小麦澱粉製造ライン設備の市場展望

小麦デンプンは小麦粉から製造されます。皆さんもご存知のとおり、我が国は小麦が豊富で、その原料は十分にあり、一年中生産することができます。

小麦デンプンには幅広い用途があります。春雨やビーフンだけでなく、医療、化学工業、製紙などの分野で幅広く使用されており、即席麺や化粧品業界で大量に使用されています。小麦でんぷんの補助材料であるグルテンは、さまざまな料理に使用できるほか、輸出用に缶詰のベジタリアン ソーセージに製造することもできます。乾燥させて活性グルテン粉末にすると保存に役立ち、食品および飼料産業の製品でもあります。

小麦デンプンの生産は、小麦を徹底的に加工し、付加価値を与えるプロジェクトです。季節を問わず原料に不足することがなく、一年中生産することができます。用途が広く、量も多く、売れ行きの心配もありません。したがって、小麦澱粉生産プラントの建設は市場の見通しが良好です。

グルテンタンパク質の含有量は76％と高く、栄養が豊富です。乾燥後、湿ったグルテンは、食品および飼料産業の製品である活性グルテン粉末にすることができます。現在、多くの小規模澱粉製造業者が湿ったグルテンを直接焙煎ふすまに加工しており、ベジタリアンソーセージ、グルテンフォームなどを開発し、市場に投入します。ベーキンググルテンパウダーに比べて加工方法が簡単で、設備投資も節約できます。大手および中規模の製造業者は、グルテン生産量が多いため、グルテン粉末設備を設置する必要があります。その利点は、保管が容易であり、市場の需要が大きいことです。